500 g Farina di semi di carruba
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La farina di semi di carruba è un addensante naturale versatile, ideale per gelati, dolci e prodotti da forno. Estratta dai semi del carrubo, è perfetta per chi cerca un ingrediente biologico e privo di allergeni, che offre texture cremose e vellutate, sia in preparazioni a caldo che a freddo. Rendi le tue ricette più strutturate e prive di cristalli con un additivo sicuro e naturale!
Confezione: 1pz è un barattolo da 500g.
L'azienda si riserva il diritto di apportare modifiche utili o necessarie per migliorare o mantenere le caratteristiche del prodotto.
Domande frequenti
La farina di semi di carruba è un additivo naturale estratto dai semi del carrubo, usato come addensante, emulsionante, stabilizzante e gelificante in molte applicazioni alimentari.
Conferisce ai gelati una texture uniforme e vellutata, impedendo la formazione di cristalli di ghiaccio e rallentando lo scioglimento del gelato.
Sì, la farina di semi di carruba è biologica per natura, poiché gli alberi di carrubo crescono senza necessità di trattamenti chimici.
Può essere utilizzata sia in lavorazioni a caldo che a freddo. Il dosaggio può variare tra 0,1% e 5,0%, a seconda del tipo di ricetta.
La farina di semi di carruba si conserva per 48 mesi, se tenuta in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore diretto.
1 pz equivale a 500 g